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白菜拌海蜇
白菜拌海蜇

白菜拌海蜇

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.16 05:52

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主料

辅料

  • 味极鲜酱油 :适量
  • 适量
  • 蚝油 :适量
  • 大蒜适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 白菜拌海蜇的做法图解一
    第一步
    1.海蜇皮提前浸泡2-3个小时后,洗净切成条。
  • 白菜拌海蜇的做法图解二
    第二步
    2.用热水烫一下。
  • 白菜拌海蜇的做法图解三
    第三步
    3.香菜摘洗干净切段,用热水烫一烫。
  • 白菜拌海蜇的做法图解四
    第四步
    4.白菜切丝放入干净盆中,加入香菜,海蜇皮。
  • 白菜拌海蜇的做法图解五
    第五步
    5.加入蒜泥,味极鲜酱油。
  • 白菜拌海蜇的做法图解六
    第六步
    6.加入醋。
  • 白菜拌海蜇的做法图解七
    第七步
    7.加入蚝油。
  • 白菜拌海蜇的做法图解八
    第八步
    8.再加一点点盐拌匀即可。

烹饪技巧

  • 海蜇皮本来就有咸度,再加上蚝油,所以加盐时只要加一点点就行了。可以再加点香油味道更好。

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