家常菜回锅肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，猪肉。
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  第二步
  2.将锅中烧开水，将猪肉入锅，炖烂。
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  第三步
  3.准备材料，红辣椒。洗干净备用。
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  第四步
  4.将红辣椒。切成小丁，将小葱切成小段，蒜拍碎，姜切成末。备用。
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  第五步
  5.准备材料，水淀粉备用。
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  第六步
  6.准备材料，香菇。洗干净去蒂，备用。
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  第七步
  7.将香菇放入锅中，煮熟。切成薄片，备用。
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  第八步
  8.将锅中放油。烧热，加入，红辣椒，小葱等爆香。
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  第九步
  9.将煮熟的肉，和香菇一起放入锅中。翻炒。加入适量的盐，老抽，十三香，鸡精等调味。
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  第十步
  10.加入适量的清水，在继续翻炒，翻炒1分钟后加入淀粉。收汁。
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  第十一步
  11.收好汁的菜中加入适量的味精，即可出锅食用。