家常菜酱冬瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.22 07:51

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主料

• 冬瓜 ：250

辅料

• 蒜 ：5
• 色拉油 ：15ml
• 盐 ：3
• 姜 ：5
• 老抽 ：5ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜洗净切块
• 
  第二步
  2.锅里放油爆香姜蒜片
• 
  第三步
  3.倒入冬瓜片大火翻炒
• 
  第四步
  4.加入适量盐和老抽翻炒
• 
  第五步
  5.加入适量水焖煮
• 
  第六步
  6.焖至冬瓜变软汤汁收干，加入鸡精即成

烹饪技巧

• 酱焖冬瓜因为要用老抽，所以盐只能少放点，否则就咸了

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