好喝的四物老鸭汤

具体步骤

• 
  第一步
  1.当归，白芍，熟地，川芎四味中药备用。
• 
  第二步
  2.老鸭洗净，砍小块。
• 
  第三步
  3.锅烧开水放入姜片，将鸭子焯水。
• 
  第四步
  4.焯过水的鸭肉用冷水洗净。
• 
  第五步
  5.砂锅放足量冷水，将四味中药放入。（中药需冷水加入。水要一次性加足不能半中间浇水，不然会破坏汤里的营养。）
• 
  第六步
  6.将鸭肉倒入砂锅，放两大块姜片，放少许料酒。
• 
  第七步
  7.大火烧开后，需捺出汤面的泡沫。
• 
  第八步
  8.转小火煲两个钟。
• 
  第九步
  9.煲好后加入少许盐，一碗补血，养肝，养血的营养汤即可食用。