西兰花萝卜炖牛腩

具体步骤

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  第一步
  1..材料牛腩500克 白萝卜300克 西兰花200克 调料：草果1个 白豆蔻5粒 山楂5克 生姜1小块 肉桂1小块 干辣椒3个 辣椒油半勺 调和油适量 盐巴适量 味精适量 耗油适量 料酒适量
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  第二步
  2..牛腩焯水捞起备用。
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  第三步
  3..白萝卜去皮切滚刀块，生姜切片。
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  第四步
  4..坐锅上火倒入调和油爆香五香料。
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  第五步
  5..倒入牛腩翻炒。
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  第六步
  6..再倒入白萝卜翻炒均匀。
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  第七步
  7..倒入干辣椒翻炒。
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  第八步
  8..倒入料酒。
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  第九步
  9..倒入蚝油
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  第十步
  10.与辣椒油烧开汤汁。
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  第十一步
  11..在转倒入砂锅内慢炖40分钟。
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  第十二步
  12..倒入炒锅内调入盐巴与味精翻炒入味。
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  第十三步
  13..再倒入洗净的西兰花翻炒变色即可出锅了。