简单版黄金满地

具体步骤

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  第一步
  1.将4个咸蛋黄蒸熟(我是放饭里一起蒸的，方便快捷)
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  第二步
  2.蛋黄蒸好后，取出，把泡开的粉丝放到漏网里沥出水分
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  第三步
  3.不粘锅冷锅下油，油要多点，咸蛋黄比较吸油，小火加热，油有一点点热的时候下蛋黄(不能用大火，不然蛋黄都会爆出来)
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  第四步
  4.把蛋黄都用铲子压一下，然后一边加热一边炒，就会看到很多泡泡，当闻到蛋黄香时下粉丝
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  第五步
  5.下粉丝后可以开大火，用筷子快速把粉丝打散，沾上蛋黄
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  第六步
  6.加入少量盐，少量酱油(酱油是调色用的，少量即可)快速用筷子翻炒
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  第七步
  7.盛出装碟，洒上葱花即可