南瓜子芝麻面包

具体步骤

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  第一步
  1.用料
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  第二步
  2.半片奶酪
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  第三步
  3.将奶酪撕碎，同除油外的面团料一起倒入大碗
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  第四步
  4.搅拌成絮状，加入油
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  第五步
  5.揉搓至拉膜
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  第六步
  6.加入芝麻和切碎的南瓜子
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  第七步
  7.揉成均匀面团，放入碗中进行基础发酵
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  第八步
  8.面团长大至两倍
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  第九步
  9.排气，滚圆，松弛约10分钟
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  第十步
  10.擀成25X20厘米的长方形
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  第十一步
  11.卷成圆柱形
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  第十二步
  12.放入土司盒中压扁
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  第十三步
  13.用叉子在表面叉孔，最后发酵约30分钟
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  第十四步
  14.面团长大，表面刷蛋液
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  第十五步
  15.放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约20分钟左右
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  第十六步
  16.表面金黄，出炉
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  第十七步
  17.脱模
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  第十八步
  18.冷却后切块食用