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自制可乐鸡翅
自制可乐鸡翅

自制可乐鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.11 02:24

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主料

  • 鸡翅10个
  • 可乐 :1罐

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :半段
  • 2片
  • 胡椒粉适量
  • 干辣椒 :3个
  • 香菜适量

具体步骤

  • 自制可乐鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.鸡翅解冻
  • 自制可乐鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.在鸡翅膀上斜着划两刀。
  • 自制可乐鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.加入盐和胡椒粉。
  • 自制可乐鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.倒入1/3罐可乐,腌制10分钟。
  • 自制可乐鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.准备调料,干辣椒三个,花椒,葱切成段,姜切片(我把葱姜切碎了)
  • 自制可乐鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.锅中倒入适量的油,将鸡翅的切口向下煎出鸡油。
  • 自制可乐鸡翅的做法图解七
    第七步
    7.放入葱姜继续煎至金黄色。
  • 自制可乐鸡翅的做法图解八
    第八步
    8.翻面放入干辣椒,花椒。
  • 自制可乐鸡翅的做法图解九
    第九步
    9.倒入剩余的可乐,生抽煮20分钟收汁。
  • 自制可乐鸡翅的做法图解十
    第十步
    10.出锅装盘放上香菜点缀即可。

烹饪技巧

  • 腌制鸡翅的时候倒入1/3罐可乐起到软化剂的作用,是肉质更嫩。

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