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#回忆#嫩滑丸子
#回忆#嫩滑丸子

#回忆#嫩滑丸子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.14 01:02

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主料

辅料

  • 葱头 :适量
  • 生抽 :适量
  • 花生油适量
  • 盐 :适量
  • 淀粉适量
  • 黄酒 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1.瘦肉切条再切丁然后剁烂
  • 第二步
    2.加姜片葱头
  • 第三步
    3.香芋去皮切小块和肉泥一起剁碎
  • 第四步
    4.剁烂后加淀粉,生抽
  • 第五步
    5.适量黄,盐和花生油使劲往一个方向搅,搅至拌成一团有粘度
  • 第六步
    6.起锅加适量水煮开。如图,用手掌的虎口处挤一个丸子出来,用调羹把它放入煮开的水中
  • 第七步
    7.煮五分钟左右即可

烹饪技巧

  • 香芋多一点就比较滑一点。香芋少一点丸子就比较有嚼劲一点。加点姜葱一起剁碎比较好吃哦。

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