自己做的芒果果粒慕斯

具体步骤

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  第一步
  1.芒果；
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  第二步
  2.取肉；
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  第三步
  3.取80G粒状备用；
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  第四步
  4.其余加50g牛奶打成芒果泥；
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  第五步
  5.吉利丁片冷水泡软；
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  第六步
  6.隔水融化，稍微晾凉至不烫手用；
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  第七步
  7.吉利丁液倒入芒果泥中；
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  第八步
  8.混匀；
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  第九步
  9.淡奶油加糖；
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  第十步
  10.至六七分发；
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  第十一步
  11.奶油中倒入芒果泥和芒果粒；
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  第十二步
  12.混合均匀
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  第十三步
  13.六寸活底模具放上蛋糕片；
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  第十四步
  14.倒入慕斯液，冷冻2h或冷藏至少4h。凝固后脱模。