辣椒炒羊血是一道以养血为主料的美食，羊血除了具有活血、补血、上血化瘀的功效外，经常食用，还有清理大肠的功效。所以我们在严寒的冬日，煮一锅热气腾腾的羊血，即祛除了体内的湿气，也温暖了我们在严寒的冬日被冻着的身体上的器官，煮一锅羊血，往里面发放上绿油油的香菜，开发我们的味蕾，让那喝了一碗好汤之后还清理了一下肠胃。
1，炒羊血时加醋可以去腥提香。2，炒时大火速炒。
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辣椒
羊血
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