干果南瓜面包卷-懒人版

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜洗净切片，入微波炉叮熟，压成泥状。面粉、鸡蛋、葵花仁油、盐、糖、放入料理盆，倒入南瓜泥。
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  第二步
  2.拌至无干粉状。
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  第三步
  3.稍稍揉成团。
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  第四步
  4.南瓜面团放入面包机，两个和面程序结束前5分钟加入酵母。
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  第五步
  5.搅拌至面团可以拉出薄膜。
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  第六步
  6.面团入保鲜盒，置于冰箱冷藏发酵24小时至2.5倍大。
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  第七步
  7.面团取出回温，排气分割成九份，松弛15分钟。
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  第八步
  8.葡萄干洗净，用温水浸泡后擦干水分；红枣洗净切小粒备用。
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  第九步
  9.取一份面团擀成长椭圆形，放入果干。
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  第十步
  10.折叠。
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  第十一步
  11.从一端卷起，折叠边向下。
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  第十二步
  12.面包生胚放入烤盘。
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  第十三步
  13.发酵2倍大。
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  第十四步
  14.烤箱预热。烤箱上下火175度，中下层，20分钟。