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美味的红烧海鱼
美味的红烧海鱼

美味的红烧海鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.18 06:08

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主料

  • 鱼 :400

辅料

  • 白砂糖5小勺
  • 姜片 :1片
  • 菁选酱油 :2勺
  • 葱段 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 美味的红烧海鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼洗净 在鱼肚上划上几刀
  • 美味的红烧海鱼的做法图解二
    第二步
    2.起油锅 加入姜片
  • 美味的红烧海鱼的做法图解三
    第三步
    3.将鱼放入
  • 美味的红烧海鱼的做法图解四
    第四步
    4.鱼煎至五分熟
  • 美味的红烧海鱼的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的料去腥
  • 美味的红烧海鱼的做法图解六
    第六步
    6.加一些热水
  • 美味的红烧海鱼的做法图解七
    第七步
    7.根据自己口味加入适量酱油
  • 美味的红烧海鱼的做法图解八
    第八步
    8.盖上锅盖 稍微焖一会儿
  • 美味的红烧海鱼的做法图解九
    第九步
    9.加入糖后 轻轻翻炒一下
  • 美味的红烧海鱼的做法图解十
    第十步
    10.加入葱段 收汁的差不多时即可装盘

烹饪技巧

  • 1、煎鱼前,锅中先少放点油,利用铲子将锅子表面沾上油后再加入油,这样煎鱼不易沾底2、煎鱼的时候尽量煎的透一点,吃起来更香3、酱油的量根据自己口味酌量增减4、糖的量也根据自己口味酌量增减

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