牛肉榨菜番茄汤包

具体步骤

• 第一步
  1.面粉用大碗盛起。
• 第二步
  2.加上温水搅拌成絮状。
• 第三步
  3.再揉成光滑的面团。
• 第四步
  4.放入碗中，遮上保鲜膜温暖处饧发30分钟（饧发让面皮更有张力）
• 第五步
  5.饧发面团的同时制作馅料：备好乌江榨菜、牛肉、番茄。
• 第六步
  6. 榨菜用清水清洗两遍。
• 第七步
  7.牛肉洗净剁碎。
• 第八步
  8.加入剁碎的榨菜。
• 第九步
  9.番茄去皮切小粒。
• 第十步
  10.放入碗中，调入酱油。
• 第十一步
  11.倒入黑胡椒粒、淀粉、白糖、鸡粉、香油、花生油搅拌均匀。
• 第十二步
  12.再敲入一个鸡蛋，往一个方向搅拌上劲。
• 第十三步
  13. 馅料制作好了，有部分水分不用倒掉，一起包入。
• 第十四步
  14.面板上撒些干面粉，取出面团擀成粗面条。
• 第十五步
  15.切出一个个同等大小的剂子。
• 第十六步
  16.用擀面杖擀成和饺子皮差不多厚的面皮。大小自己掌握。
• 第十七步
  17. 摊开面皮，放入馅料。
• 第十八步
  18.捏好褶子（样子不好看请忽略吧，味道好才是关键哈，其实我也不会捏褶子，只能这个水平。学习中~~）
• 第十九步
  19.全部包好后放入蒸笼，大火蒸15分钟.
• 第二十步
  20.蒸好了，皮薄能看见馅料哦。
• 第二十一步
  21.配上一碟自己喜欢的蘸料，趁热吃