可口的金瓜海参蛋羹

具体步骤

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  第一步
  1.将番茄酱放入小勺中， 用一段葱作为画笔在盘上斜画一条线；
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  第二步
  2. 在线上随意点缀些绿叶和小蘑菇， 这样盘饰就完成了；
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  第三步
  3. 小金瓜从上面的口切开， 将其掏空；
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  第四步
  4. 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐， 搅拌均匀；
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  第五步
  5. 再加入鸡蛋两倍量的温开水（约30度）， 搅拌均匀；
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  第六步
  6. 将搅拌好的鸡蛋液过滤；
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  第七步
  7. 过滤好的蛋液倒入小金瓜和其他准备的容器中；
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  第八步
  8. 盖上保鲜膜， 放入水开的蒸锅里蒸上十分钟；
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  第九步
  9. 将准备好的海参切成小粒， 小葱切成末；
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  第十步
  10. 蒸到九层熟的金瓜蛋羹上放上海参粒，继续将蛋羹蒸为全熟；
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  第十一步
  11. 拿出来的金瓜蛋羹上倒入点橄榄油， 撒上小葱末 ；
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  第十二步
  12. 摆放在准备好的盘上。