素炒介菜心

具体步骤

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  第一步
  1.鲜嫩芥菜心
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  第二步
  2.摘小段，去老梗洗净
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  第三步
  3.姜剁碎
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  第四步
  4.锅烧热烧干，倒油绕锅一圈，让锅粘上油，入姜末炒香（不要炒糊）
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  第五步
  5.开大火，急火快速翻炒，半熟撒入适量的盐继续翻炒，九成熟出锅（芥菜比较吸油出锅前觉得油少可以适当加一点，出锅前的图片来不及拍了）
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  第六步
  6.清新的芥菜心就炒好啦，快拿去筷条