健康的大酱猪皮

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料；
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  第二步
  2.先把炸过的干肉皮冷水泡软；
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  第三步
  3.捞出；再用食用碱面沏开水把肉皮放入用手抓捏洗净浮油,用水涮净后泡在冷水中待用；
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  第四步
  4.鲜百合和枸杞洗净待用；
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  第五步
  5.调酱：1汤匙辣椒酱，2汤匙菁选酱油，3汤匙水；
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  第六步
  6.锅内加油烧热；
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  第七步
  7.倒入炸猪皮爆炒；
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  第八步
  8.炒至炸猪皮变微黄；
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  第九步
  9.倒入大酱，加入鲜百合及枸杞；
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  第十步
  10.大火煮沸转小火煮至大酱收成浓汁后捞起即可食用。