自制香酥鸡米花

具体步骤

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  第一步
  1.准备鸡胸肉，并洗干净。
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  第二步
  2.把鸡胸肉切成小丁备用。
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  第三步
  3.打散鸡蛋清。
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  第四步
  4.在鸡蛋清中加入少量的盐。
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  第五步
  5.再加入适量的黑胡椒粉。
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  第六步
  6.加入适量的料酒。
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  第七步
  7.加入生抽。
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  第八步
  8.再加入蚝油。
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  第九步
  9.将调好的腌汁倒入鸡丁中。
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  第十步
  10.用手抓匀，放入冰箱中腌一晚。
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  第十一步
  11.准备面包糠、面粉、和鸡蛋液。
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  第十二步
  12.把腌制好的鸡胸肉先放入面粉中滚匀面粉，再放入鸡蛋液中沾上鸡蛋液，最后放入面包糠中滚上一层面包糠即可。
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  第十三步
  13.全部裹好料的生坯。
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  第十四步
  14.锅中倒入足量食用油，烧至八分熟。
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  第十五步
  15.倒入生坯入锅炸至金黄即可捞出。
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  第十六步
  16.慢慢享用吧。