自制绿豆糕

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜绿豆洗干净，
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  第二步
  2.放到通风处晾干备用，
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  第三步
  3.晾干的绿豆放入料理机打碎，反复过筛几次，打的更细一点，
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  第四步
  4.蒸锅加水，放入装有绿豆粉的碗蒸20分钟，蒸熟去掉豆生味，飘出来的是豆香味，
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  第五步
  5.蒸熟的绿豆粉加入适量白糖
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  第六步
  6.加入适量温开水，加水要慢慢加，使全部融化。绿豆本身很清香，所以不需要加入太多的糖，
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  第七步
  7.从中间往边上活成团，不粘手说明刚刚好，捏成型即可，
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  第八步
  8.家里有别的模具也可以做出不同的花样来。