DIY可可戚风

具体步骤

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  第一步
  1.备材料
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  第二步
  2.把牛奶与橄榄油拌均匀
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  第三步
  3.加进蛋黄与20克的糖，拌均匀
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  第四步
  4.投下过筛低粉与可可粉
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  第五步
  5.拌好的可可粉浆放一边待用
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  第六步
  6.蛋白分三次加进的糖、柠檬汁
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  第七步
  7.打至九分发
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  第八步
  8.把一半的蛋白霜放在可可粉浆里稍拌
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  第九步
  9.余下的蛋白霜继续放在可可粉浆里，翻拌均匀
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  第十步
  10.取一模具倒进蛋糕材料，轻轻摔几下，振去汽泡
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  第十一步
  11.烤箱170度烤30分钟，取出后倒扣在烤网上，晾凉后即可食用