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最爱的料酒烹鸡肝
最爱的料酒烹鸡肝

最爱的料酒烹鸡肝

准备时间:2小时
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.01 03:01

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主料

  • 料酒 :6汤匙
  • 鸡肝2个

辅料

  • 油 :适量
  • 小葱适量
  • 味达美酱油 :1汤匙
  • 适量

具体步骤

  • 最爱的料酒烹鸡肝的做法图解一
    第一步
    1.鸡肝提前泡水一天(每隔3小时换一次水,冰箱冷藏),做之前,洗干净切成小块
  • 最爱的料酒烹鸡肝的做法图解二
    第二步
    2.葱姜切好备用
  • 最爱的料酒烹鸡肝的做法图解三
    第三步
    3.油锅少许油热后加入葱姜爆香
  • 最爱的料酒烹鸡肝的做法图解四
    第四步
    4.加入鸡肝快速翻炒
  • 最爱的料酒烹鸡肝的做法图解五
    第五步
    5.加入料、酱油盖锅盖焖2-3分钟即可

烹饪技巧

  • 1.鸡肝最好是家养的鸡的鸡肝,激素几乎为零2.提前浸泡去除腥味,也可以洗干净后用料酒和姜丝腌制一下也可以去除腥味3.鸡肝不能炒的太长,否则变老就硬了,宝宝就不爱吃了

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