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第一步
1.茼蒿洗净焯水，控干水分切碎
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第二步
2.熟芝麻
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第三步
3.蛋黄与蛋白分开
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第四步
4.蛋黄中加入细砂糖、盐，用搅拌器轻划着搅拌
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第五步
5.不要搅拌发白的程度，否则就会失去鸡蛋的香醇
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第六步
6.牛奶隔热水温热（超过50度）
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第七步
7.玉米油中加温牛奶粗略搅拌
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第八步
8.倒入步骤5的材料中
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第九步
9.搅拌至砂糖融化
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第十步
10.一次筛入低筋面粉和泡打粉，竖着握住搅拌器，迅速大幅度地搅拌
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第十一步
11.搅拌至粉末消失。搅拌过度蛋黄味道会变淡，也会粘稠，要粗略地搅拌
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第十二步
12.倒入茼蒿碎和熟芝麻
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第十三步
13.粗略搅拌均匀备用
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第十四步
14.蛋清里加入柠檬汁和一茶匙的白砂糖，电动搅拌器调至高速，搅拌头大幅度转动打发3分钟。注意：搅拌器一旦停下来就会蛋白分离，所以搅拌开始后要一气呵成
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第十五步
15.打发3分钟至泡沫不消状态，倒入剩下砂糖的一半，再打发45——60秒
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第十六步
16.倒入剩下的砂糖，继续打发45——60秒
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第十七步
17.最后30秒时，左手逆时针旋转搅拌盆，搅拌器前后移动打发至全体蓬松状态
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第十八步
18.打发完毕。倒扣盆蛋白不会流下来
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第十九步
19.将打发好的蛋白1/4倒入面粉糊中，用搅拌器搅拌均匀
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第二十步
20.倒回第18步骤的盆里
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第二十一步
21.用刮刀从搅拌盆的中心入刀
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第二十二步
22.斜下方向刮刀盆底
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第二十三步
23.顺势将刮刀提起5厘米左右再甩回盆里，连续操作，快速搅拌
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第二十四步
24.将拌好的面粉糊倒入模具中，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡
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第二十五步
25.将搅拌好的面糊装在纸杯中，八分满，大力震几下，震掉面糊里的大气泡。
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第二十六步
26.烤箱预热150度，上下火中下层烤40分钟（PS：我的烤箱温度偏高 亲们根据自己的烤箱来调整 勤看着点 别烤糊了~）
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第二十七步
27.非常好吃
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