自己做的核桃酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.核桃先去壳
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  第二步
  2.180度，上下火，7－8分钟烤熟核桃
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  第三步
  3.准备好所需材料
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  第四步
  4.取60g熟核桃肉打成粉
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  第五步
  5.粉筛套上保鲜袋，放电子称上边加入材料边称量，加入所需的低粉，小苏打，泡打粉，过筛到袋内，上下晃动拌匀材料
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  第六步
  6.大溶器坐电子称上，加入所需色拉油，核桃仁粉，细砂糖，2/3全蛋液(剩下1/3刷表面)。搅拌均匀！
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  第七步
  7.倒入筛好的粉类
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  第八步
  8.搅拌揉匀成面团
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  第九步
  9.分成15g一个，静置5分钟，同时把核桃仁弄成小块。
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  第十步
  10.把面团压扁放入烤盘
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  第十一步
  11.刷上一层全蛋液，再点缀上核桃小块(同时烤箱预热180度)
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  第十二步
  12.入预热好的烤箱，180度中层，上下火，烤20分钟左右(视自家烤箱脾气适当调整，提前或延时取出），颜色变金黄色即可取出
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  第十三步
  13.取出晾凉后密封阴凉处保存！
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  第十四步
  14.成品香酥美味