自己做的开心果酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需材料！
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  第二步
  2.开心果仁用料理机打碎。
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  第三步
  3.粉筛套上保鲜袋，放电子称上边加入材料边称量，加入所需的低粉，小苏打，泡打粉，过筛到袋内，上下晃动拌匀材料
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  第四步
  4.大溶器坐电子称上，加入所需色拉油，开心果粉，细砂糖，2/3全蛋液(剩下1/3刷表面)。搅拌均匀！
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  第五步
  5.倒入过筛好的粉类
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  第六步
  6.混合成面团
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  第七步
  7.借助电子称分成20g一份，揉圆松驰5分钟。同时把小碗里的开心果仁切碎
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  第八步
  8.将面团按压入烤盘
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  第九步
  9.表面刷上一层蛋液后，放上果碎。放入预热好的烤箱，180度中层，上下火烤20分钟左右，后5分钟注意观察，表面转为金黄色就可以(据自己烤箱脾气增减时间)
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  第十步
  10.我的有点烤过了，上色比较深，味道很赞
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  第十一步
  11.成品很漂亮哈