自制燕麦豆沙排包

具体步骤

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  第一步
  1.将燕麦片倒入维仕美破壁机的搅拌杯中，
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  第二步
  2.启动研磨功能，将燕麦片打成细粉，
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  第三步
  3.将除全蛋液和红豆沙外的所有食材加入到面包桶中，
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  第四步
  4.启动和面程序，和面25分钟，
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  第五步
  5.然后选择发酵程序，发酵40分钟，
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  第六步
  6.启动面包机和面10分钟，将发酵好的面团进行排气，
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  第七步
  7.将排气后的面团取出，分割成8份，
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  第八步
  8.取一份面团，擀长，
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  第九步
  9.抹上红豆沙，
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  第十步
  10.从一头卷起，收口捏紧，
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  第十一步
  11.全部做好后，码入不粘烤盘，
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  第十二步
  12.入烤箱，底部放一碗热水，启动发酵功能，发酵30分钟，
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  第十三步
  13.在发酵好的面包坯表面，刷上全蛋液，
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  第十四步
  14.入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟。