#最爱#疏菜炒鸡丝

具体步骤

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  第一步
  1.首先我们把小鸡，葱，姜蒜，花椒，八角，干红辣椒，料酒，盐胡萝卜，菜椒，等备齐。
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  第二步
  2.我们首先把买回来的小鸡处理干净，锅里放水把花椒，八角，葱姜片，料酒 ，盐，大蒜，放入锅里在把鸡放入锅里顿40分钟以上不要把鸡顿开花了。
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  第三步
  3.鸡顿熟时放凉后，在把鸡肉，撕成丝如图备用。
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  第四步
  4.在把淀粉加入清水搅拌几下成水淀粉备用。
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  第五步
  5.在把葱，姜切麽，菜椒切片，胡萝卜切片备用。
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  第六步
  6.锅里放油，油6成热时放入葱姜炒香，在把胡萝卜片放入，青椒片放入翻炒至胡萝卜片段生时放入鸡肉丝。(在炒菜时放点醋，炒出的菜脆)
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  第七步
  7.鸡肉是熟的翻炒几下就行了，在放入大蒜片炒出香味
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  第八步
  8.在放入淀粉水翻炒几下加点盐(盐我没放我顿的鸡有点咸)出锅装盘
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  第九步
  9.在把百合花放在菜上好看把。这菜简单吧可好吃了 不信，你试试