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家常菜泡菜炒五花肉
家常菜泡菜炒五花肉

家常菜泡菜炒五花肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.27 08:02

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜泡菜炒五花肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉清洗干净
  • 家常菜泡菜炒五花肉的做法图解二
    第二步
    2.将肉切成片备用
  • 家常菜泡菜炒五花肉的做法图解三
    第三步
    3.洋葱切丝,泡菜切片备用
  • 家常菜泡菜炒五花肉的做法图解四
    第四步
    4.平底锅加热,把切好的五花肉一片片码进锅里,随着不断加热,可以看到肉片开始变色,肥肉部分透明化并有油脂溢出
  • 家常菜泡菜炒五花肉的做法图解五
    第五步
    5.等到五花肉里的油逼出来,五花肉微卷时,放洋葱进去一起翻炒,并加入泡菜进去
  • 家常菜泡菜炒五花肉的做法图解六
    第六步
    6.加入两勺泡菜汁,加入一勺辣酱翻炒均匀,再加入一勺糖提鲜,翻炒均匀后即可出锅

烹饪技巧

  • 五花肉要选择肥瘦相间的,太瘦的肉炒出来不好吃锅里不放一滴油,码上五花肉,逼出五花肉本身的油脂,类似于烤肉的做法

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乐乐妈

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