家常菜蒸排骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.02 01:03

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主料

• 糯米 ：小杯
• 排骨 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱花 ：适量
• 蒜 ：两瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.糯米提前三四个小时泡上
• 
  第二步
  2.葱花和胡萝卜切碎
• 
  第三步
  3.排骨加入姜，蒜蓉，料酒，生抽，生粉，盐，花生油，抓匀淹半个小时
• 
  第四步
  4.排骨沾上糯米，码碟，水开后上锅蒸二十分钟即可。蒸出来排骨很嫩，糯米很软

烹饪技巧

• 淹排骨的汁沾糯米前倒掉，碟子不要有水，不然蒸出来糯米会很灿的

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蒸排骨

9

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