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自制胡萝卜小蛋糕
自制胡萝卜小蛋糕

自制胡萝卜小蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.10 12:49

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主料

辅料

  • 玉米油 :150ml
  • 盐 :适量
  • 鸡蛋2个
  • 泡打粉 :3
  • 细砂糖 :150
  • 油 :适量

具体步骤

  • 自制胡萝卜小蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备上述材料。
  • 自制胡萝卜小蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切成片,码入盘中,放入微波中叮熟。
  • 自制胡萝卜小蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.取140克叮熟的胡萝卜放入破壁料理机里,再放入细砂糖150克、玉米油150毫升,鸡蛋2个。
  • 自制胡萝卜小蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.启动料理机的瞬转键,把上述材料打成泥。
  • 自制胡萝卜小蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.放入面粉130克,泡打粉3克,盐2克。
  • 自制胡萝卜小蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.选择了“蔬果”功能来搅拌面糊。
  • 自制胡萝卜小蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.把搅拌好的面糊倒入裱花袋里。
  • 自制胡萝卜小蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.把面糊挤入蛋糕模具里,面糊装七分满即可。
  • 自制胡萝卜小蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.把蛋糕放入预热好的烤箱里170度烤35分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、因用了料理机搅拌面糊,所以面粉无需过筛。2、面糊装入模具一般以不超过8分满为原则,否则面糊过多在烘焙的过程中由于膨胀会从四周溢出来,影响外形。3、因每家、每台烤箱的性能都不一样,烘烤时间要依自家烤箱的性能进行调整。4、这款蛋糕个人觉得有点太甜,不喜欢甜食的人可以减少一些白糖的用量。

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