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砂糖椰蓉面包(首发)
砂糖椰蓉面包(首发)

砂糖椰蓉面包(首发)

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.08 03:31

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主料

  • 高筋面粉310
  • 砂糖 :60
  • 盐 :1/2小勺
  • 黄油25
  • 椰浆 :190
  • 干酵母 :3

辅料

  • 绵白糖适量
  • 鸡蛋液 :40
  • 椰蓉 :100
  • 粗砂糖 :适量

具体步骤

  • 砂糖椰蓉面包(首发)的做法图解一
    第一步
    1.主料中除黄油外所有材料混合,揉至扩展。
  • 砂糖椰蓉面包(首发)的做法图解二
    第二步
    2.加入黄油。
  • 砂糖椰蓉面包(首发)的做法图解三
    第三步
    3.揉成光滑面团。
  • 砂糖椰蓉面包(首发)的做法图解四
    第四步
    4.发酵至2倍大。
  • 砂糖椰蓉面包(首发)的做法图解五
    第五步
    5.取出排气。
  • 砂糖椰蓉面包(首发)的做法图解六
    第六步
    6.分割成需要的份数。
  • 砂糖椰蓉面包(首发)的做法图解七
    第七步
    7.滚圆。
  • 砂糖椰蓉面包(首发)的做法图解八
    第八步
    8.盖保鲜膜室温醒发15分钟。
  • 砂糖椰蓉面包(首发)的做法图解九
    第九步
    9.取其中一个面团擀扁。
  • 砂糖椰蓉面包(首发)的做法图解十
    第十步
    10.辅料除粗砂糖全部材料混合均匀做内馅。
  • 砂糖椰蓉面包(首发)的做法图解十一
    第十一步
    11.包入馅料。
  • 砂糖椰蓉面包(首发)的做法图解十二
    第十二步
    12.包成圆形收口朝下。
  • 砂糖椰蓉面包(首发)的做法图解十三
    第十三步
    13.放入温暖湿润处发酵至2倍大。
  • 砂糖椰蓉面包(首发)的做法图解十四
    第十四步
    14.表面刷蛋液。
  • 砂糖椰蓉面包(首发)的做法图解十五
    第十五步
    15.撒粗砂糖。
  • 砂糖椰蓉面包(首发)的做法图解十六
    第十六步
    16.放入预热180度烤箱烤约20分钟。

烹饪技巧

  • 零技巧。

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