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家常干炸丸子
家常干炸丸子

家常干炸丸子

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.23 04:30

干炸丸子是一道山东的汉族传统名菜,虽然听起来名字很高大上,但是用的食材确实十分的常见或者应该说是几乎每家都会吃的——猪肉。但是能够把猪肉做成让大家赞不绝口的干炸丸子,也是十分棒棒的呢。而且干炸丸子的特点是丸子金黄,外焦脆,味道很鲜香。

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主料

辅料

  • 面包糠 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 十三香 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 味精 :少许

具体步骤

  • 家常干炸丸子的做法图解一
    第一步
    1.猪肉剁成馅,葱姜切沫
  • 家常干炸丸子的做法图解二
    第二步
    2.肉馅内加鸡蛋两个,葱姜沫,盐,十三香,鸡精,味精,生抽调味并搅打上劲
  • 家常干炸丸子的做法图解三
    第三步
    3.打好的肉馅放面包糠,继续搅拌均匀
  • 家常干炸丸子的做法图解四
    第四步
    4.锅做油,烧至五成热,把肉馅挤成丸子下入锅中,炸至成熟
  • 家常干炸丸子的做法图解五
    第五步
    5.捞出,装盘即可上桌。

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干炸丸子 干炸丸子
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干炸丸子外焦里嫩,味道鲜美,属鲁菜系。主要原材料有猪肉和鸡蛋,含有丰富的维生素,铁等矿物质,有助于改善贫血。干炸丸子除了作为一道山东家常餐桌上的正菜来说,还可以……

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