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面筋卤肉
面筋卤肉

面筋卤肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.04 05:01

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 香叶 :2片
  • 味精 :少许
  • 冰糖15个
  • 草果 :1个
  • 酱油适量
  • 桂枝 :3根
  • 当归1根
  • 八角1个

具体步骤

  • 面筋卤肉的做法图解一
    第一步
    1.不管你用什么香料 下锅前一定要洗洗
  • 面筋卤肉的做法图解二
    第二步
    2.面筋 怎么长这样,手撕的 切记要手撕用切的你就没有手撕的好吃
  • 面筋卤肉的做法图解三
    第三步
    3.肉没有要求 你可以喜欢的五花肉也可以是猪前腿肉只要你喜欢 煮开水放入小烫煮三分钟 洗洗
  • 面筋卤肉的做法图解四
    第四步
    4.锅下少许油 下冰糖炒出糖色 下面筋翻炒下肉 加入满过材料的水 放入香料 味精 酱油 喜欢颜色更深的 你可以再加一匙老抽
  • 面筋卤肉的做法图解五
    第五步
    5.中火炖煮到收汁就OK

烹饪技巧

  • 【冰糖别我写15个你就下15个,万一你冰糖鸡蛋大小了。按自己下的肉和面筋适当加点】

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