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豆豉蒜茸炒农芽豆
家常菜豆豉蒜茸炒农芽豆
家常菜豆豉蒜茸炒农芽豆

家常菜豆豉蒜茸炒农芽豆

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.11 06:25

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主料

辅料

  • 生抽 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 砂糖 ：适量
  • 油 ：适量
  • 豆豉 ：适量

具体步骤

  • 家常菜豆豉蒜茸炒农芽豆的做法图解一
    第一步
    1.龙芽豆洗干净摘好折段备用，适量豆豉、混合姜、蒜剁碎成茸备用，五花肉洗干净切片加入少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
  • 家常菜豆豉蒜茸炒农芽豆的做法图解二
    第二步
    2.龙芽豆先下锅热水灼软捞起泡一下冷水晾干备用，五花肉下油锅爆炒至七八成熟捞起备用。
  • 家常菜豆豉蒜茸炒农芽豆的做法图解三
    第三步
    3.豆豉茸下油锅炒香后，下龙芽豆以及1茶匙料酒爆炒片刻后加五花肉一起翻炒均匀后加小半碗水、少许生抽、少许砂糖、翻炒均匀后焖3-5分钟。
  • 家常菜豆豉蒜茸炒农芽豆的做法图解四
    第四步
    4.焖入味后翻炒几下即可装盘。

烹饪技巧

  • 炒的时间不要太久。

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豆豉蒜茸炒农芽豆 豆豉蒜茸炒农芽豆
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