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番茄海米鸡蛋面
番茄海米鸡蛋面

番茄海米鸡蛋面

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.03 08:07

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主料

辅料

  • 酱油1汤匙
  • 大蒜4粒
  • 蛤蜊汤 :1碗
  • 小油菜 :适量
  • 鸡精 :1茶匙
  • 油 :50
  • 盐 :适量
  • 黑木耳适量
  • 香油 :1茶匙

具体步骤

  • 番茄海米鸡蛋面的做法图解一
    第一步
    1.食材:鸡蛋、海米、油菜、蒜、木耳、西红柿。
  • 番茄海米鸡蛋面的做法图解二
    第二步
    2.手擀面。
  • 番茄海米鸡蛋面的做法图解三
    第三步
    3.蛤蜊汤或者骨头汤一碗。
  • 番茄海米鸡蛋面的做法图解四
    第四步
    4.油菜洗干净、木耳用温水泡好、海米用温水泡好泡海米的汤不要倒掉、蒜切片、西红柿切粒。
  • 番茄海米鸡蛋面的做法图解五
    第五步
    5.锅内放水烧开、转中火打入鸡蛋、不要搅动、煮五、六分钟自动浮起即熟。
  • 番茄海米鸡蛋面的做法图解六
    第六步
    6.捞起备用。
  • 番茄海米鸡蛋面的做法图解七
    第七步
    7.锅内放水烧开、放入面条煮熟。
  • 番茄海米鸡蛋面的做法图解八
    第八步
    8.捞入碗内加入几滴香油、搅拌一下防止面条粘连。
  • 番茄海米鸡蛋面的做法图解九
    第九步
    9.锅内放油烧热、放入蒜片爆香。
  • 番茄海米鸡蛋面的做法图解十
    第十步
    10.放入海米、西红柿煸炒。
  • 番茄海米鸡蛋面的做法图解十一
    第十一步
    11.放入木耳、海米煸炒。
  • 番茄海米鸡蛋面的做法图解十二
    第十二步
    12.放入花蛤汤、泡海米的海米汤。
  • 番茄海米鸡蛋面的做法图解十三
    第十三步
    13.放入荷包蛋煮开锅、放入油菜及全部调味品调匀。
  • 番茄海米鸡蛋面的做法图解十四
    第十四步
    14.出锅装碗即可食用。

烹饪技巧

  • 在寒冷的冬季,能吃上一碗热乎乎的营养健康的番茄鸡蛋面,是多么惬意的事情呀。这道面是我在冬季制作最多的的一道主食。做法简单,营养健康、吃着顺口。老少皆宜。”在煮面条加入清水时要一定要多加一些,水少了汤汁就很粘稠不好吃了。根据自己的口味调味。

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