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1、彩椒选择上最好选择红、黄、绿三色的灯笼甜椒。这里因为材料购买的局限性,采用了普通彩色辣椒;2、吃多少做多少,现做现吃,不要提前做好,不然花生会变软,蔬菜会出水;3、香菇酱的选择上建议选择辣味的,个人一直钟爱使用百山祖这个牌子。
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