腊八粥，在冬日腊月的时候，作为节气，也作为食补的方式推广而来。腊八粥也叫“七宝五味粥”，古代也有庆祝当年的丰收之意。食材主要以谷类杂粮为主，对人体的各种营养需要、肠胃消化有很好的作用。杂粮腊八粥，现在已经被很多家庭，作为早餐。
豆类一定要提前浸泡，否则口感不好。
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