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首乌黑芝麻糊
首乌黑芝麻糊

首乌黑芝麻糊

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.29 03:01

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主料

  • 糯米100
  • 何首乌 :2小块
  • 黑芝麻 :200
  • 水 :400ml

辅料

  • 冰糖油 :适量

具体步骤

  • 首乌黑芝麻糊的做法图解一
    第一步
    1.将黑芝麻和糯米放入破壁机的水壶中;
  • 首乌黑芝麻糊的做法图解二
    第二步
    2. 再加入两小块何首乌;
  • 首乌黑芝麻糊的做法图解三
    第三步
    3. 加入一块冰糖;
  • 首乌黑芝麻糊的做法图解四
    第四步
    4. 加入适量的水;
  • 首乌黑芝麻糊的做法图解五
    第五步
    5. 开启破壁机, 将所有搅拌碎;
  • 首乌黑芝麻糊的做法图解六
    第六步
    6. 将搅拌好的黑芝麻糊倒入锅中
  • 首乌黑芝麻糊的做法图解七
    第七步
    7. 不停的搅拌, 煮开后再煮上一、两分钟;
  • 首乌黑芝麻糊的做法图解八
    第八步
    8. 煮好的黑芝麻糊装入小碗中, 撒上几颗花生。

烹饪技巧

  • 1、黑芝麻糊的比例大约是水、黑芝麻和糯米是4:2:1,何首乌只需加两小块即可,糖按个人喜好加入就好;2、用破壁机将它们搅拌碎后加入锅中加热,注意要不停的搅拌,注意避免糊锅;

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