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家常菜回锅肉
家常菜回锅肉

家常菜回锅肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.09 12:49

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主料

  • 带皮肉 :200
  • 辣尖椒 :100

辅料

  • 豆瓣酱 :1勺
  • 油 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜回锅肉的做法图解一
    第一步
    1.代皮肉切薄片
  • 家常菜回锅肉的做法图解二
    第二步
    2.红青尖椒切段
  • 家常菜回锅肉的做法图解三
    第三步
    3.锅时放油烧热
  • 家常菜回锅肉的做法图解四
    第四步
    4.倒入切好的肉片煎
  • 家常菜回锅肉的做法图解五
    第五步
    5.小火慢慢煎至金黄倒入蒜片炒香
  • 家常菜回锅肉的做法图解六
    第六步
    6.加入豆瓣酱翻炒
  • 家常菜回锅肉的做法图解七
    第七步
    7.炒出红油
  • 家常菜回锅肉的做法图解八
    第八步
    8.加入切好的胡萝卜片炒匀
  • 家常菜回锅肉的做法图解九
    第九步
    9.加一点糖翻炒
  • 家常菜回锅肉的做法图解十
    第十步
    10.加入尖椒快速翻炒
  • 家常菜回锅肉的做法图解十一
    第十一步
    11.炒至尖椒入味即可关火

烹饪技巧

  • 如果有五花肉更好煎肉的时候要小火煎的

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