最爱的海鲜油饭

具体步骤

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  第一步
  1.把葱、姜洗干净，姜切丝，葱切段，大蒜切成丁。备用
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  第二步
  2.青菜洗好备用。
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  第三步
  3.正蟹洗干净，剥开，用筷子把背壳里的蟹黄取出另外装一个碗
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  第四步
  4.洗好米煲饭（我是利用煲饭的时间把上面三个步骤完成，亲们可以合理的利用时间）
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  第五步
  5.锅中加入油烧到6层热(油要比平时煮菜多点)
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  第六步
  6.放入姜和蒜翻炒几下，炒岀香味
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  第七步
  7.放入螃蟹翻炒变红时加入适量盐巴
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  第八步
  8.加入葱段和青莱翻几下
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  第九步
  9.加入鸡精和黄米酒拌匀（没有黄米酒可以用料酒）
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  第十步
  10.加入蟹黄和半碗水，等蟹黄熟后关火（吃饭的碗，半碗）
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  第十一步
  11.米饭差几分钟快熟的时候开盖取出，用筷子沿着旁边搅拌成松松散散的
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  第十二步
  12.加入炒好的食材
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  第十三步
  13.搅拌均匀如图（一定要拌均匀，要不不入味）
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  第十四步
  14.再放入电饭煲煲5-7分钟即可（注意看时间，这个时候电饭煲不会自动跳到保温）