板栗土豆烧鸡翅根

具体步骤

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  第一步
  1.葱切末，辣椒，姜切片。
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  第二步
  2.鸡翅根洗净，用刀划出几道小口。
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  第三步
  3.鸡翅根放入料酒，生抽，姜葱末，辣椒，拌匀。
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  第四步
  4.拌匀的鸡翅根放冰箱，腌制。
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  第五步
  5.板栗剥好，过水洗净，土豆滚刀切块。
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  第六步
  6.锅中放油，爆香八角，香叶，蒜（这步忘记拍了），香味出来后，放入鸡翅根翻炒。
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  第七步
  7.鸡翅根炒至金黄色后放入一勺豆瓣。
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  第八步
  8.翻炒均匀鸡翅根和豆瓣酱。
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  第九步
  9.炒出红油后，锅中入两小碗清水。
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  第十步
  10.同时放入板栗，因为板栗要烧的久一点才会酥软，烧制5到8分钟。
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  第十一步
  11.入土豆，调入适量盐和鸡精，盖锅盖，等待收汁。
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  第十二步
  12.成品。（撒上葱花会更好看）