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花胶牛奶冻
花胶牛奶冻

花胶牛奶冻

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.21 02:23

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主料

  • 花胶 :一片
  • 牛奶1000ml

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.选好胶质丰富的花胶,泡发3-4天,直到花胶完全发软。
  • 第二步
    2.把花胶切成小块块,然后放4-6片姜到锅里烧烧开水,把花胶块倒入水里,10秒后捞起来。
  • 第三步
    3.花胶放炖盅里。倒4盒250ml的纯牛奶进炖盅。喜欢甜的可以适量放点冰糖。放6-9片姜片(这样做是防止花胶冻了之后会很腥)
  • 第四步
    4.炖两小时后,放凉了,就装进布丁瓶或者碗里头。用保鲜膜封好放冰箱。
  • 第五步
    5.等到奶冻成果冻状就成了。

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