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菠菜炒粉
菠菜炒粉

菠菜炒粉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.23 06:10

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主料

辅料

  • 大葱适量
  • 生抽 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 细粉 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将菠菜去蒂洗净备用。
  • 第二步
    2.将菠菜切成段。炒勺做水,水开后放入菠菜焯一下。细粉也要焯到八分熟。
  • 第三步
    3.细粉备用。
  • 第四步
    4.葱、姜、蒜备用。
  • 第五步
    5.炒勺放油,待油七成热时放入葱、姜爆香。加入五香粉、生抽。
  • 第六步
    6.放入菠菜、粉条,大火翻炒
  • 第七步
    7.最后加入蒜翻炒几下,加鸡精。关火,盛盘。

烹饪技巧

  • 蒜要再快出锅时加入,这样炒出来有蒜香味。要大火炒。

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