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猪肉炖白菜粉条(家庭版)
猪肉炖白菜粉条(家庭版)

猪肉炖白菜粉条(家庭版)

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.09.14 01:38

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主料

辅料

  • 小番茄 :3个
  • 糖 :少许
  • 生姜 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 郫县豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.食材:五花肉,白菜,小番茄,粉丝,腐竹等
  • 第二步
    2.先将五花肉,生姜入锅里煮开捞起
  • 第三步
    3.粉丝入温水浸泡
  • 第四步
    4.锅里放入油烧热加少许白糖翻炒,加入生姜丝,小番茄煸至出汁
  • 第五步
    5.加入切好的五花肉翻炒至变色
  • 第六步
    6.倒入适量酱油翻炒均匀
  • 第七步
    7.加入切好的白菜(我喜欢吃煮的软软甜甜的白菜,如果不喜欢的可以把肉炖好了再放白菜炖)
  • 第八步
    8.加入适量水以莫过食材为好
  • 第九步
    9.大火煮开后加入粉丝继续煮
  • 第十步
    10.煮至水快干时加入腐竹
  • 第十一步
    11.加入适量盐,郫县豆瓣酱,拌匀即可

烹饪技巧

  • 五花肉先用加水煮一下,肉的口感会更好

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