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鲜虾洋葱炒蛋(家庭版)
鲜虾洋葱炒蛋(家庭版)

鲜虾洋葱炒蛋(家庭版)

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.14 05:47

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主料

辅料

  • 鱼露 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 鲜虾洋葱炒蛋(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.食材:基围虾、洋葱和鸡蛋
  • 鲜虾洋葱炒蛋(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.基围虾择洗干净,去壳留尾,加入食盐腌制一会
  • 鲜虾洋葱炒蛋(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.洋葱洗净,切丝
  • 鲜虾洋葱炒蛋(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋磕入碗中
  • 鲜虾洋葱炒蛋(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.倒入鱼露,搅打成蛋液
  • 鲜虾洋葱炒蛋(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.热油锅
  • 鲜虾洋葱炒蛋(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.倒入蛋液,煎至双面金黄
  • 鲜虾洋葱炒蛋(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.切成蛋丝,铲起待用
  • 鲜虾洋葱炒蛋(家庭版)的做法图解九
    第九步
    9.放入洋葱丝,炒至出味
  • 鲜虾洋葱炒蛋(家庭版)的做法图解十
    第十步
    10.放入腌制好的虾仁,煸炒变色
  • 鲜虾洋葱炒蛋(家庭版)的做法图解十一
    第十一步
    11.将蛋丝回锅,煸炒均匀
  • 鲜虾洋葱炒蛋(家庭版)的做法图解十二
    第十二步
    12.熄火盛出

烹饪技巧

  • 这次蛋丝是用木铲搞定的,效果不错。

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