常吃不腻的花菜烩牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.花菜撕成小朵洗净后，加少许盐浸泡5分钟。
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  第二步
  2.将熟的酱牛肉切片备用。
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  第三步
  3.将干红椒切小段，葱花备好。
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  第四步
  4.青椒洗净切小块。
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  第五步
  5.坐锅烧开水，将花菜焯水1分钟。
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  第六步
  6.将花菜捞出沥干水分备用。
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  第七步
  7.另起锅热油，爆香葱花与干红椒段。
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  第八步
  8.将葱花与干红椒段拨到锅的一端，留底油加入一勺豆瓣酱，小火煸出红油。
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  第九步
  9.倒入牛肉煸炒均匀。
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  第十步
  10.加入花菜，翻炒片刻。
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  第十一步
  11.加入青椒段，翻炒均匀。
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  第十二步
  12.调入盐，翻炒均匀，即可出锅。
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  第十三步
  13.盛出即可享用。