「美味可口」洋葱孜然炒羊肉

具体步骤

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  第一步
  1.洋葱切丝，香菜切段，生姜切片。
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  第二步
  2.羊肉切大片。
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  第三步
  3.羊肉中放入1/2茶匙盐、胡椒粉、味精、黄酒、干淀粉、蛋清，用手抓匀后腌制5分钟。
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  第四步
  4.孜然粉、辣椒粉、熟芝麻放入小盘中备用。
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  第五步
  5. 起油锅，放入羊肉片滑散，煸炒至羊肉表面变色盛出。
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  第六步
  6. 另起油锅，放入生姜片爆香。
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  第七步
  7.放入洋葱丝。
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  第八步
  8. 再放入划炒过的羊肉片和剩余的盐、白糖，炒至羊肉片断生。
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  第九步
  9. 放入孜然粉和辣椒粉炒匀。
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  第十步
  10.最后放入香菜段，撒入熟芝麻拌匀即可。