诱人的红烧牛腩烩山药

具体步骤

• 第一步
  1.先将牛肉洗净切块加入冷水大火煮开不加盖，水开后撇血沫，前十分钟要大火煮不断的撇血沫直到汤白为止。
• 第二步
  2.将花椒，草果，八角，肉扣，生姜片，红辣椒，葱白段放入煮料盒中，再放入煮肉锅中转小火加盖煮
• 第三步
  3.牛肉煮至七成熟时加入老抽和盐继续煮，直到煮熟后关火（牛腩要煮烂一点才好吃）
• 第四步
  4.将山药去皮滚刀切块泡入清水中。
• 第五步
  5.另起锅加入煮肉的汤放入山药小火慢炖
• 第六步
  6.山药煮熟后加入煮好的牛肉，放入少许胡椒粉和味精调味。
• 第七步
  7.最后放入青蒜苗和香菜出锅完成。