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「懒人版」蒜苗海带丝
「懒人版」蒜苗海带丝

「懒人版」蒜苗海带丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.15 04:56

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主料

  • 蒜苗250
  • 海带丝 :250

辅料

  • 花椒5
  • 油 :2汤匙
  • 干红辣椒 :3个
  • 2汤匙
  • 盐 :1小勺
  • 大葱1段

具体步骤

  • 第一步
    1.蒜苗摘洗干净切成2厘米的小段,海带丝清洗干净也切成2厘米的小段,干红辣椒和葱切碎
  • 第二步
    2.热锅凉油下入辣椒、葱和花椒爆香,不爱吃花椒的提前捞出来
  • 第三步
    3.然后下入海带丝,翻炒2下
  • 第四步
    4.烹入香醋,翻炒一下
  • 第五步
    5.放入蒜苗,翻炒一下
  • 第六步
    6.最后放入盐翻炒均匀入味出锅

烹饪技巧

  • 1.不喜欢吃花椒的,可以不放,也可以爆香后捞出来扔了2.加入食醋酸酸的很好吃3.我说的翻炒是快速翻一下就行,这道菜最主要的是快炒4.一定要最后放入蒜苗,否则炒烂了就不好吃了

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