水萝卜是草本植物，形态高大，它的根部可以作为药材、滋补，能解毒、养肝。它的很多成分跟人参有得相拼。冬天喝萝卜汤一直都是家家户户的常见汤水之一。五花肉炒水萝卜，也是一种不同的吃法，吸了五花肉的油感，配上一碗饭饱饱的一餐。
萝卜炒软即好，五花肉稍煎就好。
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