美美厨房之豆芽豆腐煮肉片

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉洗净切片，放入盐、料酒、鸡蛋和淀粉抓拌均匀，待用
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  第二步
  2.豆芽洗干净，入锅中焯水至熟，捞出沥水，放入盆里
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  第三步
  3.豆腐切块，入锅中焯水后捞出，放入放豆芽的盆里
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  第四步
  4.准备好葱姜蒜和干辣椒
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  第五步
  5.热锅凉油，油热后下入花椒炒香，下入葱姜蒜和干辣椒炒香
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  第六步
  6.炒至出红油后，倒入适量的清水，大火烧开
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  第七步
  7.一片一片下入肉片，调入适量盐和酱油，煮至肉片熟
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  第八步
  8.将煮好的肉片连汤一起倒入放豆芽的盆里
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  第九步
  9.将辣椒面和蒜苗撒在肉片上
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  第十步
  10.炒锅热油，下入花椒在次炒香
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  第十一步
  11.直接倒在肉片盆里，会听到滋啦一声响，在撒上香菜，即可
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  第十二步
  12.成品